Значение водорослей в природе и в жизни человека; строение и значение лишайников

Водоросли поглощают из воды углекислый газ и, как все зелёные растения, выделяют кислород, которым дышат живые организмы, обитающие в воде. Водоросли вырабатывают огромное количество кислорода, который не только растворяется в воде, но и выделяется в атмосферу.
Человек использует морские водоросли в химической промышленности. Из них получают йод, калийные соли, целлюлозу, спирт, уксусную кислоту и другие продукты. Водоросли используют как удобрения и употребляют на корм скоту. Из некоторых видов красных водорослей добывают студенистое вещество агар-агар, необходимое в кондитерской, хлебопекарной, бумажной и текстильной промышленности. На этом веществе выращивают микроорганизмы для использования их в лабораторных исследованиях.
Часто в странах водоросли используют для приготовления разнообразных блюд. Они очень полезны для нас.
Особенно много употребляют в пищу ламинарию, ульву, порфиру и другие.
Чрезмерное размножение водорослей, например в оросительных каналах или рыбозаводных прудах, может принести вред. Из-за этого приходится очищать от этих растений.
Наличие водорослей - необходимое условие для нормальной жизни водоёмов. Если в них сбрасывают различные материалы, то это неизбежно ведёт к гибели водорослей, других растений и животных, появлению мертвых и заражённых водоёмов.