Пищеварительная система моллюсков незамкнутого типа, она состоит из передней, средней и задней кишок. передняя кишка начинается ртом, переходящим в мускулистую глотку, затем идет пищевод, который у многих видов расширяется в зоб. в глотке у части представителей моллюсков есть специальный орган для измельчения пищи — терка, которая состоит из кутикулярных зубчиков. с желудка начинается средняя кишка. у моллюсков в отличие от более просто устроенных животных есть специальная пищеварительная железа — печень. печень выполняет несколько функций — это секреторная функция (печень синтезирует пищеварительные ферменты), всасывающая функция, пищеварительная (в печени моллюсков есть особые амебовидные клетки, внутри которых происходит переваривание), а также запасающая функция (в печени откладывается гликоген). протоки печени открываются в желудок или в среднюю кишку. за средней кишкой идет задняя кишка, которая открывается анальным отверстием в мантийную полость.
