Обмен веществ складывается из двух процессов. Первый называется пластическим обменом или анаболизмом. В ходе пластического обмена происходит синтез веществ, из которых строится тело организма. При этом затрачивается энергия. Второй процесс, составляющий обмен веществ, называется энергетическим обменом или катаболизмом. В процессе энергетического обмена осуществляется распад сложных соединений на более простые. Это сопровождается выделением энергии.
