Пищеварение у грибов наружное - они выделяют гидролитические ферменты, расщепляющие сложные органические вещества, и всасывают продукты гидролиза всей поверхностью тела. По питания все грибы делятся на сапрофитов, паразитов и грибы-симбиоты. Грибы – это не растения и не животные, а отдельное царство. В отличие от растений грибы не могут сами образовывать органические вещества, и питаются отмершими частями растений и животных (сапрофиты) или паразитируют на живых растениях. Однако широко известные нам грибы обычно находятся с деревьями в дружественных отношениях. И вот почему. Нити, или, правильнее сказать, гифы грибницы оплетают корень дерева и даже частично проникают внутрь и получают от дерева углеродное питание. В свою очередь для дерева гифы служат корневыми волосками, которые распространены по всей почве и лучше усваивают воду, минеральные соли и частично органические соединения. Частью этих веществ гриб делится с деревом, а остальное идет на формирование плодовых тел и собственно грибницы.
