Профессор поручил лаборанту подготовить к показу на лекции семена разных растений заглянув в коллекцию лабарант увидел арбузные семечки виноградные косточки семечки подсолнуха орехи кешью изюм и крупы пшено пшеницу горох фасоль гречку что из выше перечисленного лаборант выбрали принес на лекцию. почему он не взял остальное?

Семена - это часть растений, предназначенная для посева. Лаборант мог взять арбузные семечки, семечки подсолнуха, фасоль, семена винограда, кешью, потому, что эти семена годны для посева.
Изюм, кешью и пшено он не взял, т.к. пшено - это просо без чешуек, это не семена,  а изюм и кешью студенты бы съели, т.к. они очень вкусны.