Органическое вещество у яйчного белка, муки, сахара, растительного масла. цвет, состояние у яйчного белка, муки, сахара, растительного масла. растворимость в воде(да или нет) у яйчного белка, муки, сахара, растительного масла.

1)Зависит от концентрации. Если брать умеренную массу, то пункт 2.
2)Сахар менее прозрачен, Чем крахмал. Белок практически не прозрачен. Масло средней прозрачности, так сказать)