Почему при гиповитаминозе нарушаются функций ферментов.

Гиповитаминоз—недостаток какого-то витамина в организме.
Большинство ферментов состоят из белка(это обязательна часть) и небелковую еденицу, необходимую для нормальной работы фермента. Этой еденицей может быть ионы металлов, анионов неметаллов, крупные молекулы, в т.ч витамин . При недостаточном количестве витаминов ферменты будут плохо выполнять свою функцию или вовсе не работать