Известно что биополимеры состоят из мономеров. структуру биополимерам можно записать в виде последовательности букв например а-а-а-а-а. почему структуру гликогена можно изобразить таким образом, а структуру инсулина нельзя?

Биополиме́ры — класс полимеров, встречающихся в природе в естественном виде, входящие в состав живых организмов: белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды. Биополимеры состоят из одинаковых (или разных) звеньев — мономеров. Мономеры белков — аминокислоты, нуклеиновых кислот — нуклеотиды, в полисахаридах — моносахариды. 
БЕЛКИ, высокомол. прир. полимеры, построенные из остатков РАЗЛИЧНЫХ аминокислот, соединенных амидной (пептидной) связью —СО — NH—. 
Выделяют два типа биополимеров — регулярные (некоторые полисахариды) и нерегулярные (белки, нуклеиновые кислоты, некоторые полисахариды) . 
Учитывая, что гемоглобин-белок, то состоит он из РАЗЛИЧНЫХ аминокислот, а целлюлоза состоит из ОДИНАКОВЫХ мономеров (полисахарид - линейный - глюкан [полиглюкопиранозил-D-глюкопираноза] общей ф-лы [С6Н7О2(ОН) 3]n.),то изобразить структуру гемоглобина можно так А-Б-С-Д-Б-Е-А-Г (причем только первичную структуру).