Белки в организме человека и животных: 1)служат основным строительным материалом 2)расщепляются в кишечнике до глицерина и жирных кислот 3)образуются из аминокислот 4)в печени превращаются в гликоген 5) откладываются в запас 6)ускоряют реакции в организме

1) Да, это действительно так.
2) Нет, до глицерина и жирных кислот расщепляются липиды.
3) Да, верно.
4) Нет, в гликоген превращаются сахариды (углеводы)
5) Нет, белки не откладываются в запас.
6) Да, белки (пепсин, трипсин) действуют в роли катализаторов (ускорителей).