Візьміть невеликі шматочки чорного хліба і білка вареного яйця. почергово розжуйте їх.відзначте під час розжовування якого з продуктів в роті зявляється солодкуватий присмак.як це можна пояснити?

Під дією ферментів слини відбувається розщеплення крохмалю (що міститься в хлібі), до глюкози -тому відчувається солодкуватий смак