Почему белки гидрофобными свойствами. сравните их растворимость с . в чем их различия?

Не все бклки обладают гидрофобными свойствами. зачастую те, которые входят в состав мембмран, это свойство и им туда встраиваться. фосфолипиды же имеют гидрофобные хвосты и гидрофильные головки. этот билипидный слой и составляет мембрану.