Какие растения называют двудольными, а какие - однодольными?

Двудольные, то есть имеют две доли. это фасоль, бобы и т.п.

Двудольные: зародыш состоит из двух семядолей, между которыми расположена почка. Жилкование листьев-перистое, сетчатое, корневая система-стержневая, корень развивается из зародышевого корешка.
Однодольные растения: в семени одна семядоля, трехчленный тип строения цветка, жилкование- параллельное или дуговое, мочковатая корневая система. В семени есть эндосперм