Почему при организмов к среде обитания нельзя считать абсолютной? ответ аргументируйте

Если бы организмы абсолютно при к своей среде обитания, при котоелизмах они бы вымери; На примере эволюции; у белого медведя есть шанс выжить в пустыне если постричь его мех )
Коротко: это большой + который подарила нам эволюция :)