Листопад является биологическим при растений так как если бы его не было то не было бы и защиты от испарения. (Более подробно) Если бы не было листопада то при сохранении листвы на сухое время года растения подвергались бы опасности непосредственного иссушения. Так же вы заметили что листья перед сбрасыванием постепенно меняют цвет это происходит из-за ослабления интенсивности жизненных процессов, ближе к осени, наблюдается разрушение пигментов, первым разрушается хлорофилл, каротин и ксантофилл, как более стойкие, сохраняются дольше, следовательно из-за постепенности разрушения пигментов и наблюдается данный эффект.
