Ферменты пищеварительного сока двенадцатиперстной кишки действуют: 1) только на крахмал, 2) только на жиры, 3) только на белки, 4) на все перечисленные выше вещества. переваривание хорошо пережеванной пищи улучшается потому, что 1)пища во рту принимает температуру тела 2)увеличивается поверхность пищевых частиц 3)происходит расщепление белка в ротовой полости 4)жиры на мелкие капли
Переваривание хорошо пережеванной пищи улучшается потому, что 3)происходит химическое расщепление белка в ротовой полости.