Який звязок існує між будовою молекули жиру та його - вопрос №7334386 от какашка3748 15.05.2020 17:10

Question

Биология: Який звязок існує між будовою молекули жиру та його агрегатним станом?

какашка3748 · Answer

Якщо  жир  утворений  насиченою карбоновою кислотою і  багатоатомним спиртом - він твердий, а  якщо - ненасиченою  карб. кислотою  та  одноатомним  спиртом, то  рідкий (олії)...