Какую функцию выполняют желчные кислоты? 1) участвуют в расщеплении жиров 2) убивают болезнетворные организмы 3) регулируют водно-солевой обмен 4) кислую среду в желудке

Желч­ные (хо­ле­вые) кис­ло­ты — это ор­га­ни­че­ские кис­ло­ты, вхо­дя­щие в со­став желчи и яв­ля­ю­щи­е­ся конечным продуктом хо­ле­сте­ри­но­во­го об­ме­на. Они не­об­хо­ди­мы для пи­ще­ва­ре­ния (рас­щеп­ле­ния и вса­сы­ва­ния жиров), раз­ви­тия нор­маль­ной мик­ро­фло­ры в ки­шеч­ни­ке, таким образом правильный ответ будет 
"участвуют в расщеплении жиров"