Используемая часть или орган редиса, капусты, репы, хрена, горчицы и пастушьей сумки.. зараннее ; )

У редиса используются непосредственно корнеплод, так же ботва.
У капусты использются листья и сок.
У репы корнеплод.
У хрена - корень.
У горчицы - семена.
У пастушьей сумки - соцветия.