Почему у томатов и виноградов рекомендуется обрезать боковые побеги? кратко!

Потому что они быстро разрастаются и забирают питательные вещества у плодов и последние становятся мелкими дольше зреют
также к чем больше листьев тем больше вероятность подцепить вредителя

Ну чтобы основной комплекс полезных вещей пошёл в плоды ,например
Тогда и листья будут лучше расти, плоды будут сочнее и лучше . Потому что растение тратило так же свои запасы и пит.вещества на побеги