Функции подобные выполняемым лубом и древесиной у растений, у животных обеспечивает система органов:

Кровеносная система

Можно аналогично сравнить с тем, что луб и древесина проводят мин.вещества к клеткам растения, а КС доставляет кислород к клеткам и обогощает их.