Продолжение формирования пищевого комка (этот процесс начинается в полости рта и заканчивается в кишечнике) -моторно-эвакуаторная функция.
Начало переваривания белков под воздействием вырабатывающихся в желудке пепсина и соляной кислоты (окончательное их переваривание происходит в 12-ти перстной кишке под воздействием ферментов поджелудочной железы) -секреторная функция.
Уничтожение некоторых микроорганизмов соляной кислотой (например, холерного вибриона) - бактерицидная функция.
Всасывание некоторых веществ (моносахара, этиловый спирт, некоторые лекарства) - всасывательная функция.
Выработка внутреннего фактора Касла - гастромукопротена добавочными клетками фундальных желёз, без которого не происходит всасывание витамина В12 (цианокобаламина) -внешнего фактора Касла.
Выделение стимулятора желудочной секреции - гастрина в G-клетках, расположенных в пилорическом отделе желудка -эндокринная функция.
Стенки мешкообразного органа пищеварительной системы состоят из трех слоев: наружного (серозного), среднего (мышечного) и внутреннего - слизистого. 1. Серозный слой - выделяет слизь, уменьшая трение о внутренние органы стенок желудка; содержит нервные волокна, определяющие болевой синдром при заболевании желудка, а также - кровеносные сосуды, снабжающие желудок кровью. 2. Мышечный слой - гладкомышечные волокна этого слоя определяют перестальтику желудка (продвижение пищи) и поддерживают тонус желудка. 3. Слизистая оболочка - здесь выделяется секрет, содержащий карбонат (соль карбоновой кислоты), который предупреждает воздействие хлоридной кислоты желудочного сока на стенки желудка.
Начало переваривания белков под воздействием вырабатывающихся в желудке пепсина и соляной кислоты (окончательное их переваривание происходит в 12-ти перстной кишке под воздействием ферментов поджелудочной железы) -секреторная функция.
Уничтожение некоторых микроорганизмов соляной кислотой (например, холерного вибриона) - бактерицидная функция.
Всасывание некоторых веществ (моносахара, этиловый спирт, некоторые лекарства) - всасывательная функция.
Выработка внутреннего фактора Касла - гастромукопротена добавочными клетками фундальных желёз, без которого не происходит всасывание витамина В12 (цианокобаламина) -внешнего фактора Касла.
Выделение стимулятора желудочной секреции - гастрина в G-клетках, расположенных в пилорическом отделе желудка -эндокринная функция.
1. Серозный слой - выделяет слизь, уменьшая трение о внутренние органы стенок желудка; содержит нервные волокна, определяющие болевой синдром при заболевании желудка, а также - кровеносные сосуды, снабжающие желудок кровью.
2. Мышечный слой - гладкомышечные волокна этого слоя определяют перестальтику желудка (продвижение пищи) и поддерживают тонус желудка.
3. Слизистая оболочка - здесь выделяется секрет, содержащий карбонат (соль карбоновой кислоты), который предупреждает воздействие хлоридной кислоты желудочного сока на стенки желудка.