1. как называется самый широкий участок желудочно-кишечного тракта? 2. какую функцию выполняет фермент слюны птиалин

ответ на первый вопрос: 1) Желудок. ответ на второй вопрос: 2) Фермент слюны птиалин гидролизует крахмал до мальтозы, затем уже другие ферменты слюны расщепляют ее до глюкозы;