Что произойдет, если охладить накрахмаленную салфетку - вопрос №6706341 от viktoriya2000ok 27.05.2020 14:59

Question

Биология: Что произойдет, если охладить накрахмаленную салфетку с каплей слюны на ней?

viktoriya2000ok · Answer

Ферменты слюны расщепляют крахмал. Они действуют при определенных температурных границах, при кипячении теряют активность. Соответственно с салфеткой тоже самое )...