Практическая работа: строение луковицы, клубня 1. рассмозтрите внешнее строение луковицы. чем покрыта луковица снаружи? какое это имеет значение? 2. разрежьте луковицу вдоль и рассмотрите тесно прижатые друг к другу чешуи – листья. сравните внутренние чешуи с наружными. чем они отличаются? 3. найдите и рассмотрите стебель – донце, верхушечную и боковые почки. рассмотрите корни, отрастающие от донца. как называются такие корни? какую корневую систему они образуют? 4. зарисуйте в тетради продольный разрез луковицы и подпишите ее части. запишите признаки, показывающие, что луковица – это побег. 5. рассмотрите внешнее строение клубня картофеля. найдите на его поверхности верхушечную и пазушную почки (глазки), рубцы от листьев (бровки) и рубец от отделившегося столона. 6. подсчитайте число глазков на клубне и обратите внимание на неравномерное их распределение на утолщенном стебле. та часть клубня, где больше глазков, называют верхушкой, а противоположную, где рубец от столона – основанием. найдите на клубне верхушку и основание. 7. разрежьте клубень на две части. на разрез клубня капните каплю раствора иода. как изменилась окраска разреза клубня? какие вещества отложены в клетках клубня? каково значение клубня в жизни растений? 8. зарисуйте в тетради внешний вид клубня и подпишите его частию запишите признаки, доказывающие, что клубень – это побег.
Сочные чешуи бывают двух типов: наружные открытые и внутренние — конусовидные закрытые. Это хорошо видно, если разрезать луковицу репчатого лука по центру вдоль. Открытые чешуи представляют собой утолщенные части зеленых листьев, в которых откладываются запасные питательные вещества. С началом утолщения открытых сочных чешуи у лука репчатого внутри луковицы появляются листья другого типа — закрытые чешуи. Это неассимилирующие видоизмененные листья, служащие для запасания питательных веществ. Соотношение закрытых и открытых чешуи — важный показатель лежкости луковиц. Чем больше закрытых чешуи, тем лучше и дольше хранится лук. При образовании закрытых чешуи нарастание новых листьев прекращается, ложный стебель остается внутри полым, и под тяжестью листьев лук полегает. Полегание — важный признак, показывающий начало созревания луковиц. За счет усыхания нескольких наружных сочных чешуи образуются покровные сухие чешуи определенного для данного сорта цвета.