Почему в исследовании нельзя использовать лишь один из методов науки ?

Потому что исключив хотя бы один метод исследования отдельного вида, нельзя полностью охарактеризовать организм и отнести его к определённому царству, типу, классу, отряду, семейству и роду.
Для каждого исследования существуют последовательные методы: наблюдение, описание, сравнение, эксперимент, историческое подтверждение и моделирование.