Как правильно назвать: "рыбий жир" или "рыбье масло", "кокосовое масло" или "кокосовый жир"? ответ объясните (с точки зрения биологии)

Я не биолог, но рыбий жир не может быть маслом, хоть и похож по текстуре, так как масло получают путём отжима того или иного растения! А жир бывает только у живых существ, животных, и так далее!