Чем объясняется различие в форме о корневого волоска и клеток кожицы лука

Клетки корневого волоска - не большие, тонкая клеточная стенка, густая цитоплазма, большое ядро, небольшие вакуоли, много митохондрий и протопластов.
клетки кожицы лука - крупные, толстая клеточная стенка, цитоплазма разжижжена, крупные вакуоли, ядро не крупное.