Как ты думаешь белок вареного яйца востановит характерные - вопрос №5980719 от 22.04.2021 17:45

Question

Биология: Как ты думаешь белок вареного яйца востановит характерные для себя высокие структуры почему

 · Answer

Нет,не восстановит.Потому денатурация белка,то есть нарушение его структуры.В случае с яйцом она необратимая,то есть белок из вареного в жидкий не восстановится....