Почему в современной флоре и фауне встречаются растения и животные различного уровня сложности?

У животных более сложное строение тела чем у растений. Клетки разные.

Так как естественный отбор, или выживание наиболее при не предполагает обязательного прогрессивного развития — он только дает преимущество тем изменениям, которые благоприятны для обладающего ими существа в сложных условиях жизни.