Минеральные соли - группа неорганических соединений, обеспечивающих внутреннюю среду организма. Сами минеральные соли в целом виде у нас в организме не содержатся, так как во внутренней среде они диссоциируют на ионы. Таким образом функции выполняют не сами соли, а их ионы. Примеры четырёх солей:
Соли йода. Входят в состав гормонов щитовидной железы.Соли кальция. Основной компонент костей; необходим для свёртывания крови и мышечного сокращения; усиливает работу сердца.Соли фтора. Входят в состав зубов.Соли железа. Входят в состав гемоглобина - белка, обеспечивающего транспорт газов по организму.
Вода является особо важным неорганическим компонентом, поступающим к нам в организм с пищей, либо выделяющийся в результате метаболизма. Свойства воды в организме человека:
Среда для протекания химических реакций.Универсальный растворитель.Обеспечивает терморегуляцию организма (пот).Определяет физические свойства клеток.Основное средство транспорта веществ в организме.
Минеральные соли - группа неорганических соединений, обеспечивающих внутреннюю среду организма. Сами минеральные соли в целом виде у нас в организме не содержатся, так как во внутренней среде они диссоциируют на ионы. Таким образом функции выполняют не сами соли, а их ионы. Примеры четырёх солей:
Соли йода. Входят в состав гормонов щитовидной железы.Соли кальция. Основной компонент костей; необходим для свёртывания крови и мышечного сокращения; усиливает работу сердца.Соли фтора. Входят в состав зубов.Соли железа. Входят в состав гемоглобина - белка, обеспечивающего транспорт газов по организму.Вода является особо важным неорганическим компонентом, поступающим к нам в организм с пищей, либо выделяющийся в результате метаболизма. Свойства воды в организме человека:
Среда для протекания химических реакций.Универсальный растворитель.Обеспечивает терморегуляцию организма (пот).Определяет физические свойства клеток.Основное средство транспорта веществ в организме.