Человек болеет сахарным диабетом с нарушения функции какой железы и какого гормона это связано

Это нарушение работы поджелудочной железы которая вырабатывает инсулин. Инсулин это и есть гормон.

Железа , которая вызывает это заболевания относится к железам вн. секреции - поджелудочная железа.
гормон , который вырабатывает эта железа наз. инсулин