Состав и функции: жиров, углеводов, минеральных веществ и воды ! ¡! ¡

Белки: состоят из аминокислот, функции: структурно-пластическая, опорная, каталитическая, защитная, антитоксическая, сигнальная.
Углеводы: состоят из простых сахаров, функции: источник энергии, структурно-пластическая, защитная.
Жиры: жирные кислоты и глицерин, функции: структурно-пластическая, теплоизоляционная, регуляторная, защитная, энергетическая.