Какое органическое вещество и почему является исходным в экологической системе (белки, жиры, углеводы)?

Начальным звеном пищевой сети являются растения(продуценты). В растениях встречаются все три вещества, но больше всего именно углеводов. Да и растения в которых присутствуют белки или жиры распространены очень мало.
ответ: углеводы.