Почему у головоногих кровь синеватого цвета

У человека в крови есть железо, отвечающее за перенос кислорода по сосудам (гемоголобин), у моллюсков же за это отвечает медь (это - гемоционин). Если железо в крови придает крови красный цвет, то медь - синий.