Как лист вырабатывает органические вещества?

При фотосинтеза, который активно осуществляется днем.
Фотосинтез - это процесс преобразования энергии света в энергию химических связей органических веществ на свету автотрофами при участии фотосинтетических пигментов. А пигмент (хлорофилл) у листа зеленого цвета.
Так же под фотосинтезом подразумевается реакция превращения углекислого газа в органические вещества.

Корни растения всасывают воду из почвы. Лист поглощает из воздуха углекислый газ ( фотосинтез) ,происходит это только на свету. При это в воздух выделяется кислород. Из воды и углекислого газа в листе образуется сахар и крахмал, которые идут в запас,чтобы растение могло питаться ими зимой.