Грибы играют важную роль в круговороте веществ в природе они разлагают органические соединения до неорганических,которые могут в дальнейшем усваиваться растениями.Известно 100 видов съедобных грибов, но в пищу используют около 40. Широко используют дрожжи в хлебопечении, виноделии, пивоварении и производстве спирта; особые дрожжи используют при изготовлении кефира и кумыса.Значительный ущерб наносят грибы-разрушители древесины; грибы, поражающие злаковые, снижая их урожаи.Грибы вызывают заболевания у животных и людей (молочница, парша, стригущий лишай и др.).
