Чем объясняется разная высота голоса у мужчин и женщин?

Высота голоса зависит от длины голосовых связок. Если связки
короткие, то частота их колебаний будет больше, и,
соответственно, голос выше.
Голосовые связки у женщин короче, чем у мужчин, поэтому их
голос всегда выше