Овощи и фрукты нужно замораживать быстро, чтобы - вопрос №4478744 от sanekmmg1980 08.05.2022 19:30

Question

Биология: Овощи и фрукты нужно замораживать быстро, чтобы сохранить большее число целых, неразрушенных растительных клеток, что улучшает текстуру продуктов. почему же при медленном замораживании клетки разрушаются?

sanekmmg1980 · Answer

Потому что они отмирают...