Какая разница между процессом внутриклеточного брожения и кипением?

Кипение - процесс интенсивного парообразования, который происходит в жидкости, как на свободной её поверхности, так и внутри её структуры. При этом в объёме жидкости возникают границы разделения фаз, то есть на стенках сосуда образуются пузырьки, которые содержат воздух и насыщенный пар. 
Броже́ние — процесс анаэробного расщепления органических веществ, преимущественно углеводов,происходящий под влиянием микроорганизмов или выделенных из них ферментов.Биохимический процесс,вызываемый микроорганизмами и приводящий к распадению органических веществ.