Уже к 1200 г. до н.э. египтяне освоили особую технологию выпечки хлеба.в ней был определённый этап : в тесто добавляли остатки теста от предыдущей выпечки.таким образом на протяжении сотен лет наряду с производство хлеба велись все селекции отбор особых организмов .каких ? варианты ответа: 1. дрожжей 2.бифидобактерий 3.хрущаков 4.стафилоккоков 5.благородной плесени 6.молочнокислых бактерий
