У каждого съедобного грибы есть свой ядовитый (несъедобный) двойник, поэтому нужно быть очень внимательным и аккуратным. После похода за грибами попробуйте разложить грибы по кучкам в зависимости от названия: белые, грузди, подосиновики, лисички и так далее. Так очень легко будет определить ядовитый гриб, который будет отличаться от остальных. Нужно помнить главное правило: если сомневаетесь в съедобности гриба, то смело его выкидывайте.У белого гриба есть ядовитый двойник – это польский гриб. Если он полежит, то ножка у польского гриба начинает краснеть, а цвет под шляпкой тоже отличается от настоящего белого гриба. Поэтому в разложенной кучке он сразу будет выделяться.У сыроежек и лисичек есть ядовитый двойник - это бледная поганка. Шляпка у поганки серовато-зеленая, а на ножке, в отличие от сыроежки, внизу у неё есть утолщение.А низу есть привожу памятку по отличию съедобных грибов от несъедобных.
