Из чего состоят липиды где они находятся и какие у них функции

Липиды состоят из жирных кислот (пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолеиновая и т.д.) находятся в клетках, особенно в сальных железах, подкожном жировом слое.Их функции: 
- Запасающая. При расщепелении 1г  образуется 38.9Кдж что в 2 раза энергоэффективней чем другие органоиды. При расщеплении 1л жиров образуется 1.1 литр воды
- Защитная. Сохраняет постоянную температуру тела.
- Строительная. Фосфолипиды входят в состав оболочки клетки и отвечают за удержание воды и необходимых веществ внутри клетки