Листья длинные, без черешков (сидячие), с параллельным жилкованием. Стебель – соломина (полый в междоузлиях), рост вставочный. Формула цветка: О2+2Т3П1 Цветки мелкие с двумя парами цветочных чешуй. Плод – зерновка. Соцветие – колос, сложный колос (пшеница, ячмень). Метёлка (овёс, ковыль, просо, у кукурузы соцветие тычиночных цветков).
