Род низших плесневых грибов класса зигомецетов, который включает около 60-ти видов. Широко распространены в верхнем слое почвы, также развиваются на продуктах питания и органических остатках. Некоторые виды вызывают болезни животных и человека, другие используются для получения антибиотиков или в качестве закваски (так как некоторые мукоровые грибы обладают высокой ферментативной активностью. Мицелий не поделён перегородками и представлен одной гигантской многоядерной разветвлённой клеткой.
