Почему люди, вошедшие в герметичное зернохранилище вскоре после вскрытия, иногда гибли от удушья?

Кислород воздуха не поступает, зерно находится россыпью, т. е. не в упаковках. Тогда при этих условиях при длительном хранении зерно продуцирует газ