1)для чего ведутся селекционные работы ? 2) примеры хлебных злаков

1. В результате селекционной работы создают сорта растений и породы животных с нужными биологическими свойствами и хозяйственными качествами. Напр., ведут селекцию на плодовитость и продуктивность скота и птицы, урожайность с.-х. культур, устойчивость к вредителям и болезням, качество продукции, при к механизированной уборке и др. 
2. пшеница, рожь, овёс, ячмень, кукуруза, сорго, просо, чумиза и другие.