Сделать лабораторную "плазмолиз и деплазмолиз в клетках кожицы лука" • куда двигалась вода (в клетки или из них) при помещении ткани в раствор соли? • чем можно объяснить такое направление движения воды? • куда двигалась вода при помещении ткани в воду? чем это объясняется? • как вы думаете, что могло бы произойти в клетках, если бы их оставили в растворе соли на длительное время? • можно ли использовать раствор соли для уничтожения сорняков?

Вообще это химия и химия физическая, тут необходимо вспомнить явление осмоса
А суть осмоса такова растворитель перемещается туда где концентрация растворенного вещества больше через полупроницаемую мембрану
Когда клетки растений поглощают слишком много соли происходит плазмолиз, говоря простым языком, в клетках растений есть вода, попадая в соленую среду вода как бы мигрирует из клетки в соленый раствор где концентрация соли выше, в итоге клетка скукоживается, как следствие растение чахнет, это и есть плазмолиз , а деплазмолиз это если вы немедленно захотите несчастный лучок и переместите его в обычную несоленую воду, вода опять поступит в клетки и ,протоплазма набухнет, растение восстановит тургор