Какое значение имеет окучивание растений?

Окучивание используется для обеспечения защиты стебля растения от различных атмосферных и климатических явлений

Предыдущий ответ - чушь несусветная, если что

У растений есть три типа корней, как правило
- главный
- боковые (отходят от главного)
- придаточные (отходят от стебля)

о придаточных и речь
окучивая растеньице. мы приваливаем к его стеблю землицы, что стимулирует рост придаточных корней
больше корней --> увеличиваем поверхность всасывание важных растению в-в из почвы