Тело сложных многоклеточных расчленено на органы и системы органов. Органами называются части тела, выполняющие отдельные жизненные функции. Органы обыкновенно состоят из разных тканей. Отдельные жизненные функции могут выполняться одним органом, как это имеет место у низших животных, а у высших отдельные жизненные отправления выполняются целым комплексом органов, которые называются системами органов. Так, например, у человека различают 11 систем органов: 1) покровная система покрывает снаружи все тело, защищает его и воспринимает воздействия окружающей среды;2) скелетная система служит опорой тела и обеспечивает возможность движения;3) мышечная система вместе со скелетной осуществляет движение;4) нервная система воспринимает раздражения от органов чувств, проводит к мозгу и по всему телу, вызывая различные реакции организма;5) органы чувств принимают раздражения из внешнего мира и от различных участков тела;6) пищеварительная система воспринимает пищу и перерабатывает ее в простые химические вещества, всасываемые в кровь;7) система кровообращения переносит вещества внутри организма;8) дыхательная система обеспечивает поступление в кровь кислорода и освобождение крови от углекислоты;9) выделительная система удаляет из организма ненужные продукты обмена веществ;10) эндокринная система обеспечивает организм особыми веществами — гормонами, координирующими функции организма;11) система органов размножения готовит новое поколение, продолжающее дальнейшее существование вида.
