Белки в живых организмах выполняют множество функций. Строительная(структурная): белки входят в состав тканей, клеточных структур, являются строительным материальм организма. Транспортная: именно белок крови гемоглобин переносит кослород к клеткам. Защитная: белки-антитела относятся к иммунитету организму бороться с антигенами. Каталитическая: белки-ферменты ускоряют реакции, происходящие в клетках. Гормональная: белки-гормоны осуществлять регуляцию обмена веществ организма. Энергетическая: иногда белки в клетке расщепляются с образованием энергии, но в качестве энергетического ресурса белки используются редко. Этого достаточно, чтобы доказать, что белки являются основой жизни.
